История кальяна началась так давно, что даже специалисты не берутся назвать точную дату его создания. Некоторые историки склоняются к версии почти одновременного появления прототипов устройства в разных уголках мира. Так кто же изобрел кальян? И почему история его возникновения окутана флером тайн и загадок?
Кальян в колыбели человечества
Кальян – один из самых ярких и устоявшихся символов Востока. Он так прочно вошел в восточную культуру, что практически каждый любитель ароматного дыма убежден в «рождении» устройства для курения табака где-то в Индии или на крайний случай в Персии, но на самом деле это – самое типичное заблуждение!
Археологические раскопки четко указывают на то, что история кальяна началась в Африке. Примерно в V-VI веках там получили распространение глиняные приборы, напоминающие по форме колбы, с помощью которых курили смеси из ароматных трав. Особенно популярны такие приспособления были в Эфиопии, Замбии и Кении. Применяли их довольно активно, но за пределы континента они не вышли. Поэтому в течение долгих лет родиной кальяна ошибочно считались страны Востока.
Индия: как все начиналось
Несмотря на то, что традиция табако-и травокурения через специальные устройства зародилась в Африке, миру она стала известна благодаря индийцам. Именно они стали повсеместно использовать нарикелу – приспособление для дымления, сделанное из тщательно вычищенного кокосового ореха и полой трубки.
Интересно! Первоначально курение ароматных трав через нарикелу представляло собой лечебную процедуру. Считалось, что она способствует общему оздоровлению организма и помогает избавиться от определенных болезней.
Одновременно с целителями нарикелу оценили и жрецы индийских религиозных культов. С помощью дыма они общались с богами, медитировали и даже ждали пророческих откровений.
Примерно в ХV веке обычай курить травы распространился среди простых людей. В этот период встречались попытки видоизменить конструкцию, но чаще всего они ограничивались сменой материала на глину или камень. Ощутимых преимуществ они не приносили, но процесс курения травы приносил расслабление и превратился в обычай, без которого не обходился ни один праздник.
Интересно! Археологи, ведущие раскопки в Египте, тоже находят прототипы современных кальянов, датируемые ХV веком. Их изготавливали из полой тыквы, в которую заливали воду.
Персидские инновации
Большой вклад в формировании культуры кальянокурения внесли персы. Как считают специалисты, они переняли интересный обычай у индусов и привезли несколько приборов к себе на родину, где дали им новое название -«хуга» или «хука». В качестве курительной смеси в Персии так же использовали травы, но сам внешний вид устройства претерпел важные изменения. У него появились:
- функциональная колба из фарфора;
- гибкий шланг из кожи змеи, заменивший собой твердую полую трубку.
Из простоватого прибора хуга постепенно превращался в изящное приспособление, которое к ХVI веку вернулось в Индию и начало свое триумфальное движение по странам Востока и Азии. За несколько десятилетий появилось множество вариаций хуги. К примеру:
- шиша – сосуд из металла с чашей и бамбуковой трубкой вместо шланга;
- гоза – простейший сосуд для курения дурманящих и других трав.
Богатые люди могли позволить себе роскошные устройства, украшенные драгоценными камнями, резьбой и с кожаным шлангом. Бедняки курили преимущественно гозу.
Кальян постепенно начал превращаться в неотъемлемую культурную традицию, которую соблюдали все вне зависимости от возраста и финансового положения.
Интересно! Примерно с ХVI века кальянокурение трансформируется в символ гостеприимства. Многие торговые и другие дела решаются в клубах дыма. Отказ от предложенного кальяна воспринимается как серьезное оскорбления, а негативные высказывания о нем – уже дурной тон.
Кальян в Османской империи
Турки не придумали кальян, но тоже вписали его в свой культурный код. Сделал это Мурад IV, управлявший империей в ХVII и слывший большим поклонником табако- и травокурения. Кальян пришел в Турцию из Персии и изначально султан использовал традиционную хугу с фарфоровой колбой, но довольно быстро местные мастера придумали свою модель кальяна, назвав ее «наргиле».
Ее изготавливали из турецкого стекла, славившегося на весь мир своей прочностью. Для богатых особ ремесленники создавали настоящие произведения искусства из серебра и горного хрусталя. Наргиле так понравился подданым империи, что распространился практически молниеносно.
Интересно! Существует легенда о том, что Мурад IV был испуган любовью подданых к кальяну. Он опасался, что она затмит собой уважение и благоговение перед самим султаном, и ввел запрет на кальянокурение.
Более 14 лет наргиле был вне закона, но простые люди все равно курили его, даже зная, что им грозит смертная казнь. В конце концов султан сжалился над своим народом и официально разрешил кальян, разработав для него первый в мире регламент курения.
Именно Мурад IV ввел строгие правила для изготовления табачных смесей, самих устройств и даже составил требования к розжигу наргиле. Благодаря ему кальян получил свой современный вид и распространился среди европейцев.
Расцвет аромапарения в Европе
В ХIХ веке кальян победно шествовал по Европе, «захватывая» все новые страны, дома и дворцы. Он стал представлять собой символ благородства и щедрости. Его предлагали на светских балах и даже королевских приемах.
В это время в состав смесей уже практически не добавляли травы, изобретая все новые варианты обработки табака. Так появились:
- томбак – вымоченные и спрессованные листья, дающие очень крепкий и жесткий дым;
- журак – предварительно очищенные и измельченные листья, вымоченные в ароматном фруктовом соке.
Мастера соревновались в дизайне своих устройств. Их изготавливали из совершенно различных материалов: в ход шли металл, фарфор, керамика, стекло. Большой акцент делался на изящество и элегантность прибора – чем он был интереснее, тем большую стоимость заявлял мастер.
Россия: от неприятия к любви
Создатели кальяна и не думали, что в далекой России он не найдет признания и долгие годы будет находиться на полулегальном положении.
Первое знакомство
Ученые считают, что впервые кальян пришел на Кавказ и в Среднюю Азию в XVI веке, когда установились тесные торговые связи с Персией. Но в России табак не выращивали и позволить себе курить кальян могли только очень богатые люди, покупающие смеси у персов или турков. Поэтому знакомы с кальяном были лишь единицы.
Под строгим запретом
К XVII веку и без того медленное распространение кальяна полностью остановилось из-за запрета на табак. Царь Михаил Романов собственноручно подписал указ о смертной казни за употребление или наличие табака. Наказание предусматривалось и для тех, у кого будет найден кальян. Их полагалось бить до тех пор, пока они не выдадут продавца.
Александр II и аристократия
Ситуация изменилась лишь в ХIХ веке. Александр II, слывший вольнодумцем, ввел в моду курение табака, особенно с помощью кальяна. Интересную традицию поддержали и аристократы, сделав кальянокурение привычным и популярным.
Кальянная индустрия, которой могло и не быть
Когда кальян стал известен во всем мире, а сам обычай получил десятки тысяч поклонников, о нем чуть было не забыли! И виной тому – промышленный прогресс, приведший к изобретению сигарет. Любители табака мгновенно оценили новшество. Оно было гораздо более удобно и не требовало соблюдения церемоний или правил. Удобные сигареты заполонили собой рынок, оттесняя древнюю традицию.
Возможно, сегодня мы уже забыли бы о кальяне, если бы не изобретение сладких смесей.
Интересно! За инновационную смесь взялась компания Nakhla, на свой страх и риск представив потребителю в 1914 году свою новинку – муассель. Она произвела фурор и вывела кальянокурение на новый уровень.
Довольно стремительно сформировалась огромная кальянная индустрия, продолжающая развиваться и сегодня. Появляются табачные смеси с многообразием вкусов и безникотиновые смеси, модернизируются аксессуары и даже создаются кастомизированные устройства.
И Россия не остается в стороне от мировых трендов. Еще в начале 2000-ых годов найти место для курения кальяна было крайне сложно, а сейчас в каждом городке открываются уютные кафе, где можно провести время шумной компанией или посидеть с кальяном наедине, обдумывая что-то важное. Кальян – это не просто вдыхание дыма, а интеграция в древнюю культуру, которая предполагает соблюдение определенного церемониала. И в первую очередь тон задает общая атмосфера: расслабленная, приятная, легкая и располагающая к общению.
Итоги
Так откуда же родом кальян? Нельзя назвать одну страну, в которой его изобрели и поставить жирную точку во многовековом споре. Эфиопия, Замбия, Кения, Индия, Персия, Османская империя – в каждой из них позаботились о том, чтобы мы сегодня могли выбрать подходящую смесь, красивый прибор и с удовольствием затянуться ароматным дымом.